{"product_id":"sauerteig-retreat-im-falkenstein-v","title":"Sauerteig-Retreat im Falkenstein 09.-11.04.2027","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrei Tage Sauerteig, Brotbacken und gemeinsame Auszeit im Vogtland.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei diesem \u003cstrong\u003eSauerteig-Retreat im Falkenstein \u003c\/strong\u003eerwartet dich ein besonderes Wochenende rund um Sauerteig, gutes Brot und gemeinsames Backen. Im gemütlichen \u003cstrong\u003eHarzverbunden Waldatelier in Clausthal-Zellerfeld\u003c\/strong\u003e nehmen wir uns Zeit für Teig, Handwerk, Austausch und Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu lernst Schritt für Schritt, wie du Sauerteig sicher führst, dein Anstellgut pflegst und verschiedene Brote und Brötchen mit Sauerteig backst – ganz ohne zusätzliche Hefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e09.04.2027 (FR) | Sauerteigpizza \u0026amp; Ankommen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eZum Auftakt backen wir gemeinsam aromatische Sauerteigpizzen und lassen den Abend bei lockerem Austausch und Kennenlernen ausklingen.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e17:00–20:00 Uhr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e10.04.2027 (SA) | Brotbackkurs mit Sauerteig\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAn diesem Tag tauchst du tiefer in die Welt des Sauerteigs ein. Du lernst mehr über Anstellgut, Sauerteigführung und den Einsatz verschiedener Mehle. Gemeinsam backen wir ein rustikales 100% Roggenvollkornbrot und ein fluffiges Mischbrot – beide ausschließlich mit Sauerteig gelockert.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e9:00–16:00 Uhr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e11.04.2027 (SO) | Brötchenbackkurs\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer dritte Tag baut auf deinen frisch erworbenen Kenntnissen auf. Wir arbeiten mit Roggen- und Weizensauerteig und backen verschiedene Brötchen. Dabei vertiefen wir die wichtigsten Techniken rund ums Mischen, Formen und Einschneiden.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e9:00–16:00 Uhr\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIm Preis enthalten:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ereichhaltiges Frühstück\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgiebige Brotzeit zum Mittag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ewarmes Abendessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ezwei Übernachtungen im gemütlichen Harzverbunden Waldatelier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDoppel- oder Mehrbettzimmer mit Bad. Ein Bad für zwei Zimmer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBei Fragen zur Unterkunft meldet euch bitte beim Natur- und Umweltzentrum Vogtland e.V.: \u003cbr\u003e\u003ca href=\"mailto:nuz@nuz-vogtland.de\"\u003enuz@nuz-vogtland.de\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIch freue mich auf dich!\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSaskia\u003c\/p\u003e","brand":"Shop Brotbackgeschichten","offers":[{"title":"09.-11.04.2027","offer_id":59704873124165,"sku":null,"price":595.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6835\/9237\/files\/Saskia-60_6e66c331-6a5e-48de-89f7-80c778ba92c4.jpg?v=1791896361","url":"https:\/\/brotbackgeschichten-shop.de\/products\/sauerteig-retreat-im-falkenstein-v","provider":"Shop Brotbackgeschichten","version":"1.0","type":"link"}