{"product_id":"skyr-dinkel-brotchen","title":"Skyr-Dinkel-Brötchen","description":"\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eDieses Download-Rezept führt Sie Schritt für Schritt zu saftigen Skyr-Dinkel-Brötchen mit angenehm mildem Dinkelgeschmack und einer feinporigen, saftigen Krume. Der Skyr im Teig sorgt für zusätzliche Geschmeidigkeit und eine leicht cremige Note, während die Mischung aus Dinkel und Dinkelvollkorn dem Gebäck seinen herzhaft-nussigen Charakter verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003eNach kurzer Stockgare mit Dehnen \u0026amp; Falten ruht der Teig über Nacht im Kühlschrank und wird am nächsten Morgen sternförmig zu Brötchen geteilt und im Gusseisentopf goldbraun gebacken. Wer mag, backt aus dem gleichen Teig alternativ auch einen ganzen Laib.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003ePerfekt für alle, die Sauerteig-Brötchen mit einer besonderen, cremig-milden Note lieben und Lust auf Abwechslung zum klassischen Brötchen haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal\" dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eAuf einen Blick:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"auto\" class=\"[li_\u0026amp;]:mb-0 [li_\u0026amp;]:mt-1 [li_\u0026amp;]:gap-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ul]:pb-1 [\u0026amp;:not(:last-child)_ol]:pb-1 list-disc flex flex-col gap-1 pl-8 mb-3\"\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSchwierigkeitsgrad:\u003c\/strong\u003e Für Einsteiger geeignet (Grundkenntnisse im Sauerteigbacken hilfreich)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheit:\u003c\/strong\u003e Mit Skyr für extra saftige, cremige Krume · wahlweise als Brötchen oder Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZeitaufwand:\u003c\/strong\u003e Vortag 3 Std. + Übernachtgare · Backtag ca. 1 Std.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBackzeit:\u003c\/strong\u003e 30–60 Min. je nach Brötchen oder Brot, im Gusseisentopf\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"font-claude-response-body whitespace-normal break-words pl-2\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat:\u003c\/strong\u003e PDF-Download, Schritt für Schritt erklärt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shop Brotbackgeschichten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58619818967365,"sku":null,"price":2.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6835\/9237\/files\/FullSizeRender_3d282900-34f7-48fc-8ff0-d3fd704ebc03.jpg?v=1784500624","url":"https:\/\/brotbackgeschichten-shop.de\/products\/skyr-dinkel-brotchen","provider":"Shop Brotbackgeschichten","version":"1.0","type":"link"}