Online Brotbackkurs

Bei diesem besonderen Online-Brotbackkurs mit Sauerteig erfährst du, wie man nach alter Tradition Sauerteigbrote Schritt für Schritt backt. Durch praxisnahes Fachwissen
bringe ich dir Sauerteig näher und erkläre dir alles zum Grundsauer und zur regelmäßigen Pflege deines Anstellgutes.
Wir backen zwei verschiedene Sauerteigbrote - ein fluffiges Mischbrot mit Weizen oder Dinkel & Roggenvollkorn, sowie ein rustikales 100% Roggenvollkornbrot. 
Dabei wird auf Hefe, zusätzliche Triebmittel oder andere Zusatzstoffe verzichtet.